|
|
Rode-vruchtensalade Met Hangop
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
2 kilo gemengd rood fruit: aardbeien, kersen, bramen, rode bessen, zwarte bessen, frambozen/ 150 gram geleisuiker/ 100 gram witte besterdsuiker/ 1 liter yoghurt.
Voorbereiding:
Laat de yoghurt in de doek enkele uren uitlekken. Was het fruit voorzichtig en laat uitlekken
Ontpit de kersen, ontdoe al het andere fruit van steeltjes en kroontjes. Snijd de aardbeien in iets kleinere stukjes.
Bereidingswijze:
Doe de uitgelekte yoghurt (is hangop) over in een schaal en vermeng deze met de basterdsuiker.
Breng in een grote pan al het fruit met de geleisuiker aan de kook en laat het 2 minuten zachtjes pruttelen.
Laat het mengsel afkoelen en serveer iedere portie met een flinke schep hangop.
|
|
|